Рецепти Оксани Чернової: Запіканка з Рікотою

Частіше радуйте себе смачненьким! 

Тож, як і обіцяла, ділюсь рецептом фірмової запіканки з рікотою. Ви, напевно, вже помітили мою любов до випічки із сиром? )

Інгредієнти:

• сир Рікота — 400 г;
• куряче яйце — 3 шт;
• цукор — приблизно 50 г (можна 100 г, якщо полюбляєте більш солодке);
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• борошно грубого помелу — 100-150 г.

Порада: обирайте борошно грубого помелу, щоб запіканка вийшла більш пухкою.

Приготування:

1. Збиваємо яйця з ванільним і цукром-піском
2. В отриману масу додаємо рікоту
3. Вмішуємо борошно
4. Готове тісто викладаємо у форму і ставимо у духовку на 30 хв при 180 градусах.

Насолоджуйтесь моментом!

Порада: щоб запіканка вийшла як бісквіт, рікота має бути більш сухою, а не пастоподібною.