М’який із білою пліснявою сир купить в Procheese ✔️ по лучшей цене в Украине

Відображаються усі з 12 результатів

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Брі 60%, ТМ Канторель, 1,0-1,3кг
570.84 грн Додати в кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Брі Селект 50%, ТМ Альпенхайн, 125г
113.58 грн Додати в кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Камамбер Жеан 60%, ТМ Канторель, 2,2-2,5кг
567.60 грн Додати в кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Камамбер Селект 50%, ТМ Альпенхайн, 125г
113.58 грн Додати в кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Міні Брі 70%, ТМ Бергадер, 150 г
105.18 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Боніфац 70%, ТМ Бергадер, 1,2-1,3кг
730.08 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Бребіс д’Арджентал 56%, ТМ Фромі 150 г
253.08 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Камамбер Mейд Франс 45%, TМ Жиллот, 250г
191.70 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Камамбер Петi Норман 45%, TM Жиллот, 150г
135.00 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир козячий з білою пліснявою 55%, ТМ Беттіне, 200г
127.98 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир козячий Піко 43%, ТМ Жермен, 125г
192.84 грн Додати в кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

М’який із білою пліснявою сир, Сири
Сир Тріпл крeм 75%, ТМ Жермен, 180г
251.88 грн Додати в кошик

Хочете купити сир з білою пліснявою?

Сир з білою цвіллю — це одна з категорій сирів, яка характеризується аеробним дозріванням. Наявність плісняви на сирі не повинно лякати споживача, оскільки це безпечний штам бактерій, без якого цей сир не був би таким ароматним і смачним.

Любителі делікатесів цінують м'який сир з пліснявою не тільки за вишуканий смак і приємний аромат, але й за велику кількість корисних мікроелементів, включаючи вітаміни групи B, А і С.

Як вибрати м'який сир з білою скоринкою?

Під час вибору м'якого сиру з білою пліснявою важливо враховувати, що спеціальний штам бактерій, Penicillium camamberti і/або Geotrichum Candidum, який не тільки додають в сирну масу, але і який утворюється в процесі дозрівання цього сиру на поверхні. Цей сирний делікатес повністю безпечний для здоров'я людини!

Шляхетна біла цвіль зростає тільки на зовнішній поверхні сирної головки, не проникаючи всередину.

Що цікаво, спори цієї бактерії передаються повітряним шляхом, тому в камерах дозрівання створюється певний мікроклімат, що сприяє процвітанню й зростанню цих бактерій.

Сучасні гурмани мають можливість спробувати один з варіантів таких сирів, кожен з яких відрізняється процесом виробництва:

1. Коров'ячі:

Брі;

Брі де Мо;

камамбер;

Боніфац;

Тріпл Крем.

2. Козині:

Ель Піко;

Ля Буше;

Шевре;

Сент-Марселін.

Найпопулярніший сир з білою пліснявою — брі, має класичний вершково-пряний смак з тривалим післясмаком печериць.

Сир брі з благородною цвіллю виготовляють з пастеризованого коров'ячого молока, процес виробництва якого займає не менше 4-х тижнів. Чим старший цей сир, тим його смак стає більш насиченим, а текстура сирного тіста — більш текучою.

Камамбер — сир родом з Нормандії, що знаходиться на північному заході Франції, який виготовляють з коров'ячого молока в осінньо-весняний період.

Посуд для роботи з сиром

М’який із білою пліснявою сир

Хочете купити сир з білою пліснявою?

Як вибрати м'який сир з білою скоринкою?