Суха суміш для приготування фондю.
До складу входять сири швейцарський сир Ементаль, Гірський та Грюйєр.
За классичною рецептурою, суміш з додаванням білого вина.
Присутня легка кислинка та аромат алкоголю, проте під час приготування цей аромат зникає.